Tamales Verdes

Tamales Verdes

Ingredientes:

• 1 kg. de harina de maíz cacahuazintle o MINSA.
• 1 cucharada sopera de polvo de hornear.
• 1 1/2 tazas de manteca.
• 1/2 taza de caldo de pollo.(o infusión de canela para tamales de dulce)
• 10 cáscaras de tomate.
• 2 cucharadas soperas de anís.
• Hojas de maíz lavadas.
• Sal. 
• Jalapeños (al gusto)

Procedimiento:

Hierva en 2 tazas de agua, las cáscaras de tomate con el anís. Cuele y separe el agua.

En un recipiente ponga la harina de maíz, añada sal y polvo de hornear.

Semiderrita la manteca y viértala en la mezcla anterior. Comience a amasar añadiendo poco a poco tanto el caldo de pollo como el agua donde hirvieron las cáscaras de tomate, hasta obtener una textura uniforme y se logre que una bolita de masa flote en agua sin desbaratarse.

Lave perfectamente con agua las hojas de maíz, después póngalas a remojar durante una hora aproximadamente y escúrralas bien.

Tome hoja por hoja, por el lado cóncavo, y coloque una porción de masa en cada hoja de maíz y agregue mole verde, rojo, picadillo o rajas con queso, cubra con más masa, doble la hoja y envuelva.

Conforme los haga, colóquelos verticalmente en un bote tamalero, vaporera u olla preparada. Cueza a vapor durante una hora hasta que se desprenda fácilmente de la hoja.

Variedades del Maíz

Maíz Dulce
(zea mays l. subsp. mays sacchaarata)
Se utiliza fundamentalmente para comer verdura cuando se esta joven.

Maíz de Harina
(zea mays l. subsp mays amylaceda)
Es una variedad que posee el contenido de almidón muy blando y que se utiliza para la elaboración de harina.

Maíz de Corteza Dura
(zea mays l. subsp. mays iondurata)
Variedad americana que se caracteriza porque el grano posee una corteza muy dura POP CORN.
(zea mays l. subsp. mays everta)
Caracterizado por tener una capacidad muy explosiva de la cubierta al ser sometida al calor. Se utiliza para la confección de palomitas.

Maíz Dentado
(zea mays l. subsp. mays indentada)
Cuando madura presenta una gran muesca o depresión en el grano.
El pricipal productor de maíz de E.U. que posee casi la mitad de la producción mundial.

Despierta papá, Despierta

Resumen.

Despierta papá, despierta es una interesante historia y muy conmovedora que muestra que ya nada es como antes, que antes los niños no dependían de celulares ni computadoras, todo era pacifico, antes habían demasiadas normas, reglas y acciones que se debían que cumplir, acciones que debían ser a ese modo o sino se castigaba con ningún o otro permiso o una simple nalgada pero como dije "Nada es como antes" tal vez sera porque los padres no querían que sus hijos estuvieran sin esos objetos materiales que en su época no hubieron, los niños de ahora son engreídos, avaros y chantajistas, si no les da algo amenazan con irse de la casa o empiezan a hacer berrinches para que les compren lo que quieren, los permisos de salidas fiestas y demás, antes tenias que llegar a la hora indicada les guste o no, o si no ya no se les daba permiso para la siguiente, ahora no, los niños llegan a la hora que se les pega la gana, hasta los mismos niños regañan a sus padres si hicieron lo que no querían o trataron de complacerlos y solamente querían los padres que los niños fueran felices, y como van a vivir después si no se les a mostrado lo que es la vida y lo que esta por venir, no los han preparado para lo que en verdad es la vida y las dificultades que le esperan, esta nueva generación esta de cabeza, se debería tratar de corregirlos y que sean los niños responsables para preparse para lo que esta por venir.

Bullying en mi Escuela

El Bullying existen varios lugares donde se presenta, casas, parques centros, escuelas, etc. Pero en las escuelas es el motivo en el cual personas se creen mas importantes que las otras, se sienten "perfectas", este caso de bullying afecta tanto emocionalmente como físicamente y esto en varias personas ocasiona depresión y en algunos casos la muerte.
Yo en lo personal me siento mal que ofendan a las personas poro mas me duele como ami me lastiman emocionalmente, se que estoy pasado de peso y todos lo saben pero eso caso físico no les da derecho a hacerme sufrir molestándome con cosas irrelevantes, eh tratado de controlarlos pero es inútil, me molestan y ya estoy harto de todas esas personas que se creen mejor que otras lastiman a cualquier individuo solo para complacerse a si mismo, que solo porque creen que no tienen defectos solo piensan en los demás y no en si mismos no se ve en si mismos, no piensan en el daño irreversible que ocasionan a todas esas personas que solos les detectan un defecto y ese defecto es causa de burla, causa por la cual nadie hace nada, nadie tiene de decir al agresor "Vasta lo Estas Asiendo Sentir Un Don Nadie" los demás prefieren seguir con la burla, restegarcelo en la cara del defecto que este tiene o hasta suben al internet los videos de su burla o simplemente publican sus burlas y todos los que hablan del bullying y que según estan en contra de esto, la mayoría no hace nada y no tiene el descaro de decirle al agresor "Vasta".
Si estas leyendo esto, y eres un agresor, por favor ten en cuenta esto que te estoy diciendo, ten en cuenta que estas mal, que tus chistes absurdos solo causaran muertes y depresiones, por favor VASTA DE BULLYING.

Mi deportista favorito

Troy Polamalu

Troy Polamalu es uno de los mejores safety (defensa) en fútbol americano, posee el numero 43 en el equipo Pittsburgh Steelers.

Troy Polamau esta en el lugar de mi opinión por  sus increíbles tackleadas y su gran coordinación en el juego.

Mi Grupo de Música Favorita

RADIOHEAD.

Radiohead es una banda de rock alternativo creada por un grupo de estudiantes de la escuela privada Abingdon en Inglaterra. La banda al principio conformaba con el nombre de On A Friday y este grupo tocaba en bares, después una compañía discográfica decidió darles la oportunidad de grabar su primer canción "Creep" que solo se toco en la radio muy poco por parecer deprimente, asi q el grupo estaba apunto de desintegrarse esto ocasiono que el vocalista Thom Yorke cayera en una fuerte depresión. Esta canción llego a varias partes del mundo y les pareció una buena canción, así fue como Radiohead daría varias giras, sacara varios discos y fuera considerada de las 10 mejores bandas del mundo.  

 Radiohead es mi banda de rock favorita ya que en cada una de sus canciones lleva un gran sentimiento al cual no todas las bandas poseen estas dichas expresiones. (varias personas dicen que es porque es deprimente su música, pero yo no lo creo).

Blogger

Es un servicio adquirido por google en el año 2003, que permite crear y publicar una bitácora en línea. Para publicar contenidos el usuario no tiene que escribir ningún código o instalar programas.

Los blosg se alojan en el servicio de google.

En blogger podras editar textos publicar imagenes, fotografías, crear vínculos a páginas de video, música y videojuegos, los cuale se alojaran en los servidores de google.

Fuente: Wikipedia

 

¡Feliz Año Nuevo!

Que nuca te falte un sueño por el que luchar, un proyecto que realizar, algo que aprender, un lugar a donde ir y alguien a quien amar. Mis felicitaciones de año nuevo para ustedes y sus familias.